Sektherstellung individuell auf Sie und Ihren Wein abgestimmt

Flaschengärung	ab 600 Liter: Standard-Flasche, Naturkorken, Faltkapseln, 4-Draht-Verschluss, 6er-Karton, Sonderflaschen möglich
Tankgärung	ab 700 Liter: Standard-Flasche, Naturkorken, Faltkapseln, 4-Draht-Verschluss, 6er-Karton, Sonderflaschen möglich
Perlweinherstellung	ab 700 Liter: Standard-Flasche weiß, Schraubverschluss, Kapsel, 6er-Karton, Sonderausstattung: Sektflaschen mit Kronkorken, Sektflaschen mit Kordelverschluss, Twist+Plop-Verschluss, Selvinverschluss

Der Sektgrundwein sollte von guter Qualität sein, eiweiß- und eisenstabil sowie EK-filtriert. Die Gesamt-SO2 darf bei max. 100 mg/l und die Freie SO2 bei max. 25 mg/l liegen.
Entsäuerter Wein ist für die Sektherstellung nicht geeignet. Um Weinsteinausfall zu vermeiden, sollte der Grundwein für die Flaschengärung ausgekühlt werden.
Auf Wunsch beraten wir Sie beim Aussuchen des Grundweines.
Grundsätzlich ist bei Anlieferung des Grundweines (Sekt und Perlwein) ein Begleitdokument sowie eine Analyse mit folgenden Angaben beizufügen:
Alk., RZ, Säure, Freie und Gesamte SO2.
Vorprobe und Bestimmung der Dosage des Endprodukts findet in unserer Kellerei statt.
Etiketten werden vom Kunden angeliefert. Das Etikettenformat muss unseren Standardvorgaben entsprechen.

Sekte aus Rheingauer Cuvées

Ab 60 Flaschen können Sie unsere Standard-Cuvée mit Ihrer Etikettierung beziehen.

Natürlich berät Sie der Chef telefonisch, persönlich in unserer Kellerei oder vor Ort.

Flaschen- gärung	ab 600 Liter: Standard-Flasche, Naturkorken, Faltkapseln, 4-Draht-Verschluss, 6er-Karton,, Sonderflaschen möglich
Tankgärung	ab 700 Liter: Standard-Flasche, Naturkorken, Faltkapseln, 4-Draht-Verschluss, 6er-Karton, Sonderflaschen möglich
Perlwein- herstellung	ab 700 Liter: Standard-Flasche weiß, Schraubverschluss, Kapsel, 6er-Karton, Sonderausstattung: Sektflaschen mit Kronkorken, Sektflaschen mit Kordelverschluss, Twist+Plop-Verschluss, Selvinverschluss

Der Sektgrundwein sollte von guter Qualität sein, eiweiß- und eisenstabil sowie EK-filtriert. Die Gesamt-SO2 darf bei max. 100 mg/l und die Freie SO2 bei max. 25 mg/l liegen.
Entsäuerter Wein ist für die Sektherstellung nicht geeignet. Um Weinsteinausfall zu vermeiden, sollte der Grundwein für die Flaschengärung ausgekühlt werden.
Auf Wunsch beraten wir Sie beim Aussuchen des Grundweines.
Grundsätzlich ist bei Anlieferung des Grundweines (Sekt und Perlwein) ein Begleitdokument sowie eine Analyse mit folgenden Angaben beizufügen:
Alk., RZ, Säure, Freie und Gesamte SO2.
Vorprobe und Bestimmung der Dosage des Endprodukts findet in unserer Kellerei statt.
Etiketten werden vom Kunden angeliefert. Das Etikettenformat muss unseren Standardvorgaben entsprechen.

Ab 60 Flaschen können Sie unsere Standard-Cuvée mit Ihrer Etikettierung beziehen.