Um aus Wein Sekt zu bereiten, muss eine zweite Gärung erfolgen. Sekt in der Flasche vergoren hat eine Lagerzeit von mind. 9 Monaten; im Fass 6 Monate. Das Cuvée ist der Grundwein eines Sektes
Die Geschmacksbezeichnungen von Sekt GLEICHEN NICHT denen des Weines:
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Sektbezeichnung | Weinbezeichnung | ||
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BRUT | 00 - 15 gr. RZ | TROCKEN | 0 - 09 gr. RZ |
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EXTRA DRY | 12 - 20 gr. RZ | HALBTROCKEN | 9 - 18 gr. RZ |
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TROCKEN | 17 - 35 gr. RZ | MILD | ab 18 gr. RZ |
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HALBTROCKEN | 33 - 50 gr. RZ |
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Das Aussehen, der Verschluss sowie die Größe einer Sektflasche sind gesetzlich geregelt. | |||||
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Der Inhalt einer Flasche (Sektflaschen dürfen kein zweites Mal verwendet werden!) | |||||
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1/4 Flasche | 0,2 Ltr. | etwa 2 Gläser | 1/2 Flasche |
0,375 Ltr. |
etwa 3,5 Gläser |
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1/1 Flasche | 0,75 Ltr. | etwa 6,5 Gläser | 2/1 Flasche |
1,5 Ltr. |
etwa 14 Gläser |
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4/1 Flasche | 3,0 Ltr. | etwa 30 Gläser | |||
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Der Fiskus erhebt auf jede Flasche Sekt 1,02 € Sektsteuer | |||||
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