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Perlweinherstellung	ab 700 Liter: Standard-Flasche weiß Schraubverschluss, Kapsel, 6er-Karton Sonderausstattungen: Sektflasche mit Kronkorken, Sektflasche mit Kordelverschluss, Twist- + Plop-Verschluss, Stelvin-Verschluss
Flaschengärung	ab 600 Liter: Standard-Flasche, Naturkorken, Faltkapseln, 4-Drahtverschluß, 6er Karton Sonderflaschen möglich
Tankgärung	ab 700 Liter: Standard-Flasche, Naturkorken, Faltkapseln, 4-Drahtverschluß, 6er Karton Sonderflaschen möglich
REUTER & STURM Cuveé	Der Bezug unserer Standard-Cuveé mit Ihrer Etikettierung ist ebenfalls möglich

Etiketten werden vom Kunden angeliefert. Das Etikettenformat muss unseren Standardvorgaben entsprechen.
Der Sektgrundwein sollte von guter Qualität sein, Eiweiß und Eisenstabil sowie EK-filtriert. Die Gesamt SO2 darf bei max. 100 mg/Ltr. und die Freie SO2 bei max. 25 mg/Ltr. liegen. Entsäuerter Wein ist für die Sektherstellung nicht geeignet. Um Weinsteinausfall zu vermeiden, sollte der Grundwein für die Flaschengärung ausgekühlt werden.
Grundsätzlich ist bei Anlieferung des Grundweines (Sekt und Perlwein) eine Analyse mit folgenden Angaben beizufügen: Alk., RZ, Säure, Freie und Gesamte SO2.

REUTER & STURM GmbH,  Sekt- und Weinkellerei,  Bahnhofstraße 15,  D-65396 Walluf im Rheingau,  Telefon (06123) 990556,  Telefax (06123) 990558,  E-Mail: sekt@reuter-sturm.de